커피의 종류 :: 에스프레소 싱글, 더블샷
에스프레소는 가장 기본이 되는 커피로 영화에서 보면 중후한 중년 남자배우가
조그만 컵에 담긴 검은 물을 약간의 인상을 써가며 마시는 것이 바로 에스프레소
머신으로 추출한 상태 그대로의 커피입니다. 보통 두개의 컵에 양쪽으로 담기게
되는데 그 한잔이 싱글, 두잔을 한잔에 담는것을 더블샷이라고 합니다.
커피의 종류 :: 아메리카노
아메리카노는 에스프레소에 물을 첨가하여 연하게 마시는 커피로 에스프레소에
적당량을 물을 섞어 커피를 즐기는 미국에서 유래 되었습니다. 커피를 즐기는 대부분의
사람들이 선호하는 커피 종류이면서도 우리나라에서도 가장 인기있는 종류인데
커피원두와 물의 양에 따라 맛이 다르게 나타납니다. 제대로 맛을 느끼는 분이라면
아메리카노 특유의 신맛과 쓴맛, 탄맛을 모두 느낄 수 있습니다.
커피의 종류 :: 카페라떼
카페라떼는 우유를 이용한 대표적인 커피중 하나로 에스프레소와 우유를 1:4의 비율로
섞어만들며 우유 또는 스팀우유의 부드러운 맛이 특징입니다. 아침에 식사대용으로도
많이 마시고 부드럽고 고소한 맛이 있습니다. 특히 카페라떼는 각종 향이나 시럽을 첨가해
마실 수도 있는데 농도가 진하면 진할수록 부드러운 맛은 없어집니다.
커피의 종류 :: 카푸치노
카페라떼와 비슷한 방식으로 만들어지는 커피종류로 우유의 양을 줄이고 밀도가 낮은
커품을 많이 넣습니다. 커피와 우유가 기본인 카페라떼보다 진한 커피맛을 느낄 수 있고
부드러운 우유거품맛이 특징입니다. 거품의 양이 잔에서1cm이상 덮여야 좋습니다.
카푸치노는 시나몬가루나 초코가루를 뿌려서 먹기도 합니다.
커피의 종류 :: 카페모카
카페모카는 에스프레소에 우유와 초콜릿을 첨가하고 휘핑크림을 올린 커피로
달콤한 맛과 향 때문에 커피특유의 쓴맛을 싫어하는 사람에게 추천하는 커피입니다.
에스프레소와 우유를 1:3비율로 섞오 휘핑크림을 올린 후 초코시럽으로 모양을 내줍니다.
취향에 따라 카라멜시럽, 화이트초콜릿시럽, 생크림 등을 추가할 수 있습니다.
커피의 종류 :: 카라멜마끼아또
하얀 도화지에 그림을 그린다는 의미의 마끼아또는 진한 에스프레소와 카라멜시럽
그리고 우유거품을 넣어 만든것으로 달콤한 맛이 돋보이는 커피종류입니다.
에스프레소와 시럽을 넣고 시럽과 우유, 우유거품을 차례로 넣어준 뒤 거품위에
다시 에스프레소를 얹는 과정으로 만들 수 있습니다.
